Нови рецепти

Крофни со џем

Крофни со џем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ставете ги состојките во поголем сад по ред, брашно, квасец, шеќер, кесички од ванилин шеќер, есенција од лимон, топла вода, топло млеко, стопен путер, жолчки од јајце и сол, добро месете го тестото 20 минути, а потоа оставете го се крева, покриен со крпа, на топло место. Го оставив да нарасне 1 час и 30 минути ... можеби и повеќе.

Раширете го тестото на дебелина од 1 см. Со помош на чаша или чаша исечете кругови, на секоја ставете малку џем и потоа покријте со друг круг.Оставете ги да одморат 30 минути.

Пржете во врело масло. Направив неколку облици на срце за Валентин :)





Рецепти од манастирот & # 8211 крофни со џем

Крофните се секогаш десерт што секогаш е лесен за правење, но исто толку лесен за јадење!
  • 500 гр брашно
  • 150 мл вода
  • 2 лажици шеќер
  • 2 лажици масло
  • 50 мл свежо исцеден сок од портокал
  • 1 лажица сок од лимон
  • 12 гр свеж квасец
  • малку сол
  • ванилин шеќер во прав
  • масло за пржење
  • џем за полнење

Прво подгответе мајонез во сад, мешајќи 1 лажичка шеќер со квасец и 2 лажици топла вода. По 10 минути кога мајонезот ќе нарасне, додадете го преку брашното. Следува топла вода во која се стопи шеќерот, сокот од портокал и лимон и маслото. Месете убаво и оставете да нарасне 30 минути. Раширете го тестото со дебелина од 2-3 мм на површина попрскана со брашно. Со чаша сечеме кругови. Во средината ставаме лажичка џем, а на другите кругови ги ставаме одозгора со притискање на рабовите со прстот за добро да се држат. Запржете ги на врело масло и посипете ги со шеќер.


Крофни исполнети со џем од малини

Крофните бараат малку внимание и време во нивната класична верзија (но ветувам дека наскоро ќе се вратам со брз и исто толку вкусен рецепт за крофни од јогурт). Тие се идеален десерт за време на викендите, кога имате повеќе време. И меки, добро прашкасти крофни со шеќер никогаш никого не повредуваат. Мини-ми (т.е. Илинца) ги сака, но, не, шеќер и бебе во иста просторија значи два тони жичени играчки плус седење на главата (буквално), па затоа ги правам само два до три пати годишно, иако Мислам дека ќе ги правам почесто и ќе ги јадам тајно :).

Крофните не се голема филозофија, само им треба време, како што ме научи баба ми, која ги правеше најдобрите крофни на светот.

Во длабок сад ставете 2-3 лажици брашно. Во сад загрејте 250 мл млеко, а кога ќе зоврие, прелијте го со брашното и енергично измешајте со прстофат палента. Веднаш ќе добиете прилично тврдо тесто, кое ќе го оставите да се излади. Кога е ладно, додадете 2 јајца, 200 грама шеќер, 150 мл млако млеко (во кое растворивте 25 грама квасец), малку сол, семки од ванила, рендана кора од лимон или портокал. Измешајте с everything и ќе добиете тенок тесто, во кој ќе го внесете брашното, околу 600-700 грама. Конечно, треба да имате релативно силно, еластично тесто, кое го оставате да нарасне околу два часа, додека не се зголеми тројно во волумен.

Сега е време да ги засукате ракавите, бидејќи доаѓа најинтересниот дел. Земете околу една третина од тестото и замесете го со добро брашно во прав со брашно додека не формирате топка од него. Потоа раширете го тестото во лист со дебелина од еден сантиметар со вилушка и исечете ги крофните со чаша, чаша или разни форми ако ги имате. Оставете ги да нараснат на шалтер уште 15 минути, за кое време добро загрејте го маслото во големо тенџере или тава (маслото мора да биде обилно за да лебдат крофните). Можете исто така да ги направите во фрижидер, под услов маслото претходно да не било користено за ништо друго.

Пржете ги крофните на среден оган додека не поруменат, извадете ги на хартиена крпа и валкајте ги во шеќер во прав додека се уште топли. На крајот, ставив домашен џем од малини во торба (потоа изблендиран и поминав низ сито за да се ослободам од семињата) и го „вбризгав“ во крофни. Но, ако немате торба, можете да ги исечете крофните на половина и да ги наполните со џем / џем / чоколадо.

Како што реков, крофна сега и ништо не уби никого и јас навистина претпочитам да му дадам на моето дете толку слатко, што и онака е премиум верзија на оние што се купени на уличниот агол или од замрзнати производи. Јас не сум родител кој целосно забранува шеќер од исхраната на детето, затоа што мислам дека ова подоцна ќе доведе до фрустрации што е тешко & # 8211, ако не и невозможно & # 8211. Значи, со малку шеќер (и шеќер :)), можеме да им понудиме на малите слатки, повремено.


Рецепт за постење: крофни исполнети со џем, како што направи само баба!

Лесен и многу вкусен рецепт за меки крофни исполнети со џем или магион подготвен за време на Великиот пост, може да се направи многу брзо од тесто за скорвери. Торта со крофни направено е идентично со скорвери, што е многу лесен рецепт. Како состојки ќе користиме: 600 гр брашно (како што содржи) 1 чаша вода 2 коцки квасец (2 x 25g) ½ лажичка сол 1 ванилин шеќер рендана кора од лимон 3 лажици масло 50 гр шеќер во прав за прашкасти крофни и 1 лажичка шеќер за да се раствори квасецот.

Како се подготвува

Ставете го кршениот квасец во голем сад и посипете малку шеќер одозгора, оставете додека квасецот не се растопи. Во котел загрејте чаша вода со малку сол, и кога водата ќе се загрее истурете го растопениот квасец и добро измешајте додека квасецот целосно не се раствори. Додадете малку масло, ванилин шеќер, рендана кора од лимон и постепено брашно измешајте добро со рака додека не добиете еластично тесто, погодно тврдо што повеќе не се лепи за раце. Посипете малку брашно на работната плоча и месете го тестото уште малку, а потоа исечете ја масата неколку пати. Посипете малку брашно во садот, ставете го тестото и посипете го со уште малку брашно, потоа покријте го со крпа и оставете го да нарасне на оган околу 30 минути, додека тестото за крофни не се зголеми во волумен.

Откако убаво ќе нарасне тестото, посипете го брашното на работната плоча, поделете ја кората на два еднакви дела и од секое парче кора развлекуваме лист тесто погодно за дебелината. На првиот лист кока со помош на чаша натопена во брашно, лесно притиснете го тестото за да се формираат гагоси (кругови) во чија средина ставаме по вкус лажичка магиуна од сливи, или разни џемови или џемови. Внимателно ставете го вториот лист кока над првиот лист и со чашата натопена во брашно, притиснете и свртете, формирајќи наполнети крофни што ги оставаме да се кренат на масата уште 10 минути.

Загрејте доволно масло во тава и потоа испржете ги крофните, свртувајќи ги од двете страни додека убаво не заруменат. Извадете во сад на салфетка за да апсорбира вишок масло, а потоа прашок со шеќер во прав.


Рецепти за готвење за вас

Состојка:
- 500 гр брашно
- 50 гр шеќер
- 1 кесичка сув квасец
- 250 гр млеко
- 25 гр путер
- 2 жолчки
- малку масло за месење
- малку сол
- рендана кора од 1 лимон
- финост на ванила
Пополнување:
- џем, џем
Измешајте брашно + квасец. Olолчките се мешаат со шеќер + малку сол. Растопете го путерот во топлото млеко (не топло бидејќи квасецот е исечен).

Над составот на жолчка ставете рендана кора од лимон + ванила и потоа прелијте го млекото со путер, и на крај брашното

Крофни со џем, највкусниот посен десерт (рецепт)

Овој вкусен рецепт за крофни со џем е вкусен и брзо се подготвува.

Потребни состојки:

- 500 гр брашно
- 150 мл вода
- 2 лажици шеќер
- 2 лажици масло
- 50 мл свежо исцеден сок од портокал
- 1 лажица сок од лимон
- 12 гр свеж квасец
- малку сол
- шеќер во прав од ванила
- масло за пржење
- џем за полнење

Метод на подготовка:

1. Прво подгответе го мајонезот во сад, мешајќи 1 лажичка шеќер со квасец и 2 лажици топла вода. По 10 минути кога мајонезот ќе нарасне, додадете го преку брашното. Следува топла вода во која се стопи шеќерот, сокот од портокал и лимон и маслото.
2. Месете добро и оставете да нарасне 30 минути. Раширете го тестото со дебелина од 2-3 мм на површина попрскана со брашно. Со чаша сечеме кругови. Во средината ставаме лажичка џем, а на другите кругови ги ставаме одозгора со притискање на рабовите со прстот за добро да се држат. Пржете ги на врело масло и премачкајте ги со шеќер.


Како да се подготват познатите банани или крофни, меки и само добри за сервирање со џем или шеќер во прав

фото: Маме Буне

Банат е познат низ целата земја, дури и во странство, по вкусните јадења што ги воодушевуваат неговите луѓе уште од античките времиња. Еден од најпознатите рецепти, зачуван и пренесен од генерација на генерација, од мајки на ќерки и од баби и дедовци на внуки, е оној за каранфили. Исто така се нарекува кроафне, крапфен, турски или меки.

Што се тоа рогови? Овие добро подигнати топчиња тесто, проветрени внатре и обично со вкус на кора од лимон, или ништо, бидејќи се добри и така, се пржат на екстремно жешко масло и се претвораат во крофни од банана што ги сака цела земја... Тие доаѓаат од најквалификуваните готвачи од тоа време, од етничките Германци од Банат, и со текот на времето тие секогаш биле подобрувани и повторно измислувани за да обезбедат идеален вкус и текстура.

Состојки за колбаси од банана

-бело брашно тип 000, 500 грама

-топло млеко, чаша од 250 мл

-хидриран квасец, лажичка / свеж квасец, 25 грама

- ванилин шеќер, една кесичка

-лимон или кора од портокал, лажица

-сончогледово масло или палмино масло за пржење

Подгответе ги сите состојки однапред за да ви олеснат да работите откако ќе започнете да ги составувате упатствата и да ги подготвувате крутоните.

Како да се подготват банана крутони

Првиот чекор е да се направи тестото за крофне, кое мора да се остави да нарасне пред да се формираат крофните. За тестото, прво растворете го квасецот и шеќерот во топлото млеко. Потоа, направете мајонез со малку брашно и оставете го настрана додека не се активира квасецот, односно се меурчиња, обично трае околу 5 минути.

За тоа време, во останатиот дел од млекото, растворете ги жолчките намачкани со сол, а потоа додадете ги вкусовите, односно или кора од лимон или портокал. Месењето на тестото започнува со додавање мајонез и малку по малку млеко со жолчки.

Месете додека тестото не добие мазна конзистентност, во кој момент се додава растопениот путер, повторно малку по малку. Така, тестото ќе може да вгради и апсорбира с everything на хомоген начин. Тестото, откако ќе се формира, се остава да нарасне под топла крпа додека не се дуплира волуменот.

Формирање ковчег

Следува правилно формирање на круните. Тестото се превртува на чинија подмачкана со масло, а не брашно. Расукајте го тестото во лист висок не повеќе од еден сантиметар. За да ги исечете роговите, користете чаша со дијаметар од околу 10-12 сантиметри. Исечените стебленца се ставаат на послужавник или дрвено дно покриено со плех, за да не се залепат. Оставете го тоа уште триесет минути, пред да се пржи во масло.

Време е да ги пржете крутоните!

Последниот чекор е да се пржат ковчезите, или да се пржат, како што велат жителите на Банат, во врело масло. Многу е важно добро да се загрее маслото за роговите, бидејќи тие најдобро се пржат во тава со дебело дно во која ставате масло од најмалку четири прсти. Пржењето се прави брзо, па крофните нема да апсорбираат масло.

Важно е да ги свртите круните само еднаш, со што се формира таа бела "јака" во средината на колачите. Ако крофните излегуваат премногу пржени од едната страна, тоа значи дека маслото е премногу жешко, во тој момент е важно да го намалите огнот додека крофните не излезат од маслената бања во идеална боја.

Служат крутони

Крутоните се сервираат што е можно поскоро, откако ќе се попрскаат со шеќер во прав. Многумина ги јадат вака, едноставни, топли, можеби со малку млеко или чај. Други ги претпочитаат со џем од шипинка или цреша, според нивните желби и она што секој го има во оставата, чајната кујна. Во секој случај, ништо не се споредува со здрава порција каранфили од банана после работен ден, крцкави однадвор, слатки од шеќер во прав, со вкус на лимон или портокал и меки одвнатре. Што повеќе би сакале од јадење, особено десерт?


Состојки

Чекор 1

Крофни со џем

Измешајте го квасецот со шеќерот во сад додека квасецот не стане течен. Кваси брашно во голема чинија, направете дупка во средината и ставете ја смесата од квасец и останатите состојки. Замесете еластично, хомогено тесто што не се лепи за вашата рака или сад. Правиме топче од тесто и го оставаме да нарасне во садот покриен со чиста крпа, 2 часа или додека не се удвои волуменот, на топло место, подалеку од светлина. Најдобро е да го оставите садот во рерна со вклучена сијалица.

Раширете го тестото во лист со дебелина од 2 см и исечете кружни форми со чаша или форма. Пржете ги крофните на врело масло, на среден до тивок оган, често станувајќи рамномерно кафеави. Внимавајте да не го загреете маслото премногу, во спротивно тие ќе поруменат однадвор, но нема да се пржат одвнатре. Извадете ги крофните во плех, на кујнска хартија, за да се впие вишокот масло. Кога малку ќе се изладат, ги полниме со џем користејќи шприц за пециво или поз со шприц од тип dui. Алтернатива е крофните да се преполоват и да се намачкаат со тенок слој џем или чоколадо.

На крајот, с we што треба да направиме е да ги посипеме со малку шеќер и да се увериме дека направивме доволно за секого, бидејќи. тие имаат тенденција да исчезнат пред да настинат! Добар апетит!


Крофни со џем. Супер се.

Крофните од џем се одлични. Ги направив неколку пати на моите пријатели, и тие беа многу задоволни од нивниот вкус. Ви препорачувам да го пробате и овој рецепт, тој воопшто не е комплициран. Покрај тоа, не треба да трошите премногу време во кујната.

Потребни состојки за крофни од џем:

  • 500 гр пченично брашно, 5 лажици шеќер
  • 1 јајце, 2 жолчки, 300 мл млеко
  • Половина коцка квасец, 4 лажици сончогледово масло
  • 3 лажици рум, малку сол
  • Jamем од сливи, шеќер во прав

Како да се подготват крофни од џем?

Прво го подготвуваме квасецот. Растворете го во 100 мл топло млеко. Додадете лажица шеќер и лажица брашно. Ставете го преостанатото брашно во сад. Додадете јајца, габленус, шеќер, рум, масло, сол, преостанато млеко и квасец.

Подгответе тесто што го покриваме со крпа и оставете го да нарасне 35 минути.Откако тестото е двојно зголемено во обем, го префрламе на работната површина попрскана со брашно и го развлекуваме. Ние сечеме од тесто, тркалезни крофни со дијаметар од 5 см. Вметнете го прстот во секоја крофна. Оставете ги крофните настрана 15 минути.Истурете сончогледово масло во тенџере. Оставете да се загрее, па ставете ги крофните во тавата со дупка надолу. Откако ќе заруменат, свртете ги од другата страна.Отстранете ги крофните на хартиена салфетка, така што вишокот масло се апсорбира. Секоја дупка во крофната ја пополнуваме со џем од сливи.Посипете шеќер во прав врз крофните. Ги ставаме крофните на чинија и ги сервираме со нашите најблиски. Добар апетит и зголемете го готвењето!


Видео: Daves Kitchen - Воздушести и ароматни крофни (Мај 2022).