Нови рецепти

Како да се готви зелка

Како да се готви зелка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Користете големи лисја за да направите парцели од зелка, да ферментирате во кимчи или да се исецкате во епска забивка. Може да се вари, да се вари, да се вари на пареа или да се пржи зелка. Исто така е навистина вкусно кога се распарчува и се јаде сурово во зелени салати или салати. Забележете дека црвената зелка може да ја изгуби својата боја кога се готви во алкална вода, па затоа често се вари со прскање оцет.

ГЛЕДАЈ: Лесна пита со сланина и зелка со сенф и лиснато тесто

ПРОЧИТАЈТЕ: Како да направите задушена зелка

ШТО Е ЗЕЛО?

Понекогаш се занемарува, зелката е зеленчук што пука. Зелката е зеленчук од фамилијата растенија брасика и е тесно поврзана со ке ka, брокула и карфиол. Вообичаените сорти вклучуваат црвена, Савој, пролетна зелена и зимска бела зелка. Зачудувачката боја на црвената зелка зависи од видот на почвата во која расте - колку повеќе кисела почва, толку е подлабока бојата.

КОГА Е ЗЕЛО ВО СЕЗОНА?

Зелка е достапна во текот на целата година.

КАКО ДА СКЛАДИТЕ ЗЕЛ

Општо земено, зелката треба да се чува на ладно и темно место, но зелката од Савој може да има корист од чување во фрижидер.


Кои се здравствените придобивки?

Три наполнети лажици рендана сурова зелка, или четири големи лажици варена зелка се сметаат за една од вашите пет-дневни (еден дел зеленчук или овошје е 80 грама сурова тежина). Плус, тоа е одличен извор на витамини К, Ц и фолна киселина.


Како да се готви зелка

Зелка не е & rsquot само за зелева зелка. Тоа е одличен разноврсен зеленчук за враќање и одлично е одлично за бурито со малку калории без тортиillaа (!!), како што е самостојно. Како го готвите? Нема правилен начин. Ти можеш:

  1. Бланширајте го: Ова е првиот чекор кога сакате да ја користите зелката како обвивка со малку јаглехидрати. Варејќи го многу брзо го готви доволно само за да биде зелката само податлив.
  2. Варете го: Размислете за супа од говедско и зелка или зелка. Во овој метод на готвење, ќе го користите крцкањето речиси целосно.
  3. Печете го: Овој е нашиот приод. Печењето зелка на висока температура (425 степени) ја карамелизира надворешноста на зелката. Ако се чувствувате фенси, завиткајте клинови од зелка во сланина за рок -arвезда.
  4. Пропржете и искажете го: Брзо и лесно, ова е еден од најбрзите начини за готвење зелка. Про совет: Згответе ја зелката во маснотии од сланина!

Следете ги нашите заповеди за зелка подолу, и скромната зелена топка ќе биде во вашата неделна ротација доволно брзо.

  1. Купете го шарено: Постојат четири главни сорти: Напа, савоја, зелена и црвена, од кои сите се економични и хранливи (добро влакна!). Кога пазарувате, одберете ја најсветлата или најбогатата боја и изберете оној што е тежок по својата големина. Лисјата исто така треба да се чувствуваат како да се „спакувани“ тесни!
  2. Исчистете го: Прво, вие и rsquoll сакате да ги отфрлите тврдите надворешни лисја (слично на тоа како ги чистите бриселските зелки). Потоа исплакнете ги внатрешните лисја.
  3. Ослободете се од тоа јадро: Тоа & rsquos супер тешка и досадни AF да јадат. Исто така, тешко е само да се исече од целата глава. Наместо тоа, исечете ја зелката на четвртини, а потоа издлабете го дебелото крајче од секое со готвач и нож.

Оттаму, вие сте подготвени да бланширате (да направите монголски чаши од зелка), да зовриете, да сотете и да заличите (за јајца со ролни чинии) или да печете.

Дали сте ги пробале овие рецепти? Кажете ни како помина во делот за коментари подолу!


Како да се направи НАЈДОБРА јужна зелка

  1. Динстајте, не врие- За овој рецепт за зелка, ние ќе го вриеме нежно за да се готви бавно и ниско. Ова ќе резултира со нежни, а сепак вкусни готови резултати! Исто така, вриењето го намалува мирисот.
  2. Користете пилешка супа. Многу рецепти за јужна зелка се потпираат на малку вода за да се готви зелката, но пилешката супа е начин да се постигне максимален вкус. Можете исто така да користите супа од зеленчук.
  3. Додадете некои зачини. Кромидот и лукот се секогаш победа со јужната зелка, но додавањето неколку едноставни зачини како зачинета сол, пушена сол, црн пипер, кромид во прав или лук во прав може да го подобри вкусот уште повеќе.
  4. Не заборавајте го путерот! Путерот додава таков убав вкус и завршена текстура на јужната зелка.

Еве како ја готвам мојата основна зелка. Го сакам овој рецепт за јужна зелка затоа што создава нежна, но малку цврста зелка која е полна со вкус, дури и сокот оставен во тенџерето има добар вкус!


Како да се готви зелка како класичен придружен сад на Свети Патрик

Кирстен Хикман/Јади го ова, не тоа!

Говедско и зелка со пченка е класична ирска вечера - особено околу денот на Свети Патрик. Меѓу соленото говедско месо и крцкавата зелка, нема сомнение дека овој оброк е културен фаворит. Меѓутоа, додека разгледував различни рецепти за тоа како да се готви зелка, открив дека повеќето рецепти бараат зелката да се вари, па дури и да се фрли во текот на последните 45 минути од готвењето пченкарно говедско месо. Додека сакам да варам или варам зеленчук, варената зелка не ми изгледаше привлечно. Затоа решив да пробам нешто ново.

Наместо да го варам овој зеленчук, решив да го печам. Печењето е еден од моите омилени начини за готвење зеленчук и не можев да одолеам на можноста да печам и парчиња зелка.

Така, додека традиционалниот начин да се готви зелка е едноставно да се вари, би рекол дека печењето му дава сосема нов вкус на кој е тешко да се одолее. Особено кога го имате со тоа говедско месо од пченка.

Еве еден лесен чекор-по-чекор туторијал што треба да го следите!

Прави 16 порции


Како да се готви зелка? | Различни начини за готвење зелка

Некои луѓе сакаат зелка, но избегнуваат да ја готват бидејќи не знаат како да го исечат или готват. Нека & rsquos им ја олеснат задачата за готвење зелка.

Кога купување зелка, барајте свежи и тешки глави. Не купувајте зелка со исушени лисја или кафеави дамки на лисјата. Можете да чувате зелка во фрижидер неколку дена.

Кога сечење зелка, отстранете го надворешниот слој од лисјата и измијте ја главата во вода. Прво, исечете ја зелката на половина низ јадрото. Сега исечете ги половините на четвртини. Отстранете го јадрото и исечкајте ја зелката како што сакате.

Зелка може да се готви на различни начини. Вриењето, пржењето, пржењето и задушување се неколку начини на кои се готват популарните јадења од зелка.

До варете ја зелката, прво, зовријте вода во тава, а потоа ставете парчиња зелка или парчиња во неа. Кук откриен за да дозволи мирисот да истече. Потоа, покријте ја тавата за да ја направите зелката крцкава.

Сецканата зелка е обично соте и екутираНа Во тава ставете масло и кога ќе се загрее додадете ја исечканата зелка. Повремено мешајте додека зелката не стане крцкава. Може да потрае од 4 до 8 минути.

Можете исто така да зелка на пареа клинови со ставање корпа за пареа во тенџере и полнење со вода, или дури и печење и разбивање погледнете го рецептот подолу.

Проверете ги предлозите подолу и дознајте повеќе за тоа како да готвите зелка.


Јужна задушена зелка

Толку едноставно, но совршено за да се додаде на речиси секоја вечера. Јадете ги вашите зеленчуци!

Состојки

  • & frac14 чаши Путер, поделен
  • & frac12 цел кромид, исечен
  • & frac12 глави Зелена зелка сецкана
  • 2 чаши пилешко или зеленчук, плус повеќе ако е потребно
  • Сол и црн пипер

Подготовка

Ставете 1 лажица путер во тава на средна топлина со кромид и зелка. Кога путерот се топи, истурете го залихите во тавата - течноста треба да излезе на половина пат од зелката, можеби малку повеќе.

Зголемете ја топлината на средно висока за да зоврие смесата, потоа намалете ја на средно ниско ниво за да се динста зелката 20-25 минути, мешајќи од време на време, додека зелката не стане многу мека.

Кога течноста е претежно намалена и зелката се свари, вртете во преостанатиот путер. Вкусете, и додадете многу сол и бибер по ваша желба. Уживајте!

Забелешка: Вегетаријанска ако се користи супа од зеленчук, веганска ако се користи супа од зеленчук и маслиново масло наместо путер.


Рецепти за зелка

Наполнете ја чинијата со лиснат зеленчук и направете ја оваа прекрасна брасика во прекрасна страна или главно јадење, без разлика дали користите савоја, црвена или бела зелка.

Choucroute garni

Ова е супер-вкусен оброк во една тава со Savвезда зелка од Савој. Вкусен задушен семеен оброк, со вкусен германски колбас од лук

Изгорена зелка од путер

Обидете се со зашилена зелка за нов начин да го џезирате изборот на неделното печење или вечера. Потребни ви се само две состојки и 12 минути за да ги оставите!

Зелка со анасон, чили и#038 лук

Уживајте во ова огнено, вкусно гарнирче со нежно печено свинско месо. Зелката може да се пече или да се готви на рингла ако ви недостасува простор во рерната

Пржена црвена зелка со прелив од вино

Ништо не вели Божиќ повеќе од варено вино и овој рецепт го користи токму тоа за да ја претвори црвената зелка во вкусно гарнир за да го придружува вашето празнично јадење

Посочена зелка во бело вино со семе од анасон

За брза верзија на кисела зелка, пробајте зелка варена во бело вино, со кромид и билки. Киселоста на ова гарнир одлично се вклопува со непристојноста на печеното свинско месо


15 креативни рецепти за зелка што секој ќе ги сака

Има толку многу начини да се јаде оваа разноврсна зеленчук и медаш што ја сакаме зелката!

Нискокалорична, но богата со растителни влакна, фитонутриенти и минерали, зелката е зеленчук што веројатно го земате здраво за готово. Иако е далеку помалку распространета, зелката всушност ги содржи сите исти хранливи придобивки како ке kaот, освен со бонусот од неговиот јасен и пипер вкус. Значи, ако барате промена во супер-зелените што ги сервирате, пробајте јадење со оваа лиснато зелена богата со хранливи материи.

Од некои освежителни зелени гарнитури како Тенги јагленисан Колсов или оброци каде зелката е во центарот како солената и солена Цело печена зелка, овие рецепти за зелка се совршен начин да започнете да внесувате повеќе од овој зеленчук во вашата исхрана. Не е важно дали копнеете по светла и водена зелена зелка или совршена за подготвување црвена зелка, и двете содржат иста хранлива вредност. За некои рецепти што ќе ве натераат да размислите што може да биде оброк на зелка, еве неколку од нашите омилени рецепти за зелка.


Избор и купување

Зелката Напа е многу разноврсна состојка за готвење. Може да се јаде сурово, брзо да се готви како во пржење, или да се готви долго време во богата чорба. Како и тофуто, зелката Напа ги апсорбира вкусовите на храната околу неа. Затоа многу Кинези сакаат да додаваат зелка Напа во супите или да готват во врело тенџере. Нежната сладост на зелката Напа ќе донесе сладост во вашата супа. Можете исто така да го јадете сурово во салати и често се додава во пржено пржење и брза храна. Може да се користи и како „алатка“ за јадење во кујната. Ако користите бамбус пароброд, обложете го паробродот со листови зелка Напа за да спречите храната да се залепи на дното на пареата.

При изборот на зелка Напа, барајте цврсти зелени лисја што не се изумрени или изедени од бубачки. Зелката е голема и треба да се чувствува тешка по својата големина. Чувајте ја зелката во пластична кеса во вашиот фрижидер.


Како да се готви зелка од јужен стил

Леле оваа зелка е навистина, навистина добра! Не можев да се согласам повеќе!

Оваа јужна зелка има душа и не се плаши да ја покаже душо! Навистина не можете да погрешите со вриење зелка во пилешка супа. Тоа е ЗАДОЛИТЕЛНО! Само додава вкус и сочност на секој залак.

BUUUT кога во смесата ќе додадете свеж сон ’ кромид, лук и пушена мисирка !! Господи имај милост!

АНДЕН, тогаш имаш нерви да ја зачинуваш зелката со пушена сол и црн пипер со малку лут сос !! Дами и господа, ова е кога ќе почнете да се впуштате во “Тоа ’s добра храна за јадење ”!

Овој рецепт за јужна зелка обично се служи како прилог, но ова може целосно да биде оброк самостојно. Да, тоа е#пополнување! Завршив со служење ова следниот ден (затоа што СЕКОГАШ е најдобро следниот ден!) Со моето печено пржено пилешко, захаросани јамки, сирење од мекин, леб од пченка и сладок ладен чај.

Непотребно е да се каже, вечерата беше неверојатна и утешна. Секој дел од она што е храна за душата.

Динстајте онолку долго колку што сакате, но не дозволувајте да стане премногу кашесто! Кај мене работи околу 15 минути. Некако ми се допаѓа кога неколку од листовите зелка с still уште имаат малку нежен залак. За мене, тоа е совршено зготвено!


Промешајте пилешко и зелка СРЈ со Мишо сос

Овој вкусен, пржени мешавини со тестенини се прави многу брзо и е многу вкусен. Ако немате зелка Напа, можете да користите друг појак вид зелка, но внимавајте да ја исечете многу ретко, бидејќи сакате убаво да омекне додека се готви.


Погледнете го видеото: Gatavojam ukraiņu boršču (Јули 2022).


Коментари:

  1. Nechemya

    Мислам, дека не си во право. Ајде да разговараме. Пишувај ми во попладне.

  2. Zulkikus

    Мора да живееме како да гориме! Нема да бидеме на време. И тогаш животот ќе заврши.

  3. Raleah

    I congratulate, what necessary words..., a brilliant idea

  4. Manning

    And that we would do without your remarkable phrase



Напишете порака