Нови рецепти

Кратки ребрасти плетенки со говедско месо со црвено вино грави и швајцарска чарда

Кратки ребрасти плетенки со говедско месо со црвено вино грави и швајцарска чарда


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Состојки

Кратки ребра

  • 6 килограми 3-инчен долг месен говедско краток ребра
  • 1/4 чаша цело брашно
  • 1/2 чаша маслиново масло, поделено
  • 3 чаши 3/4-инчни коцки излупени репка (околу 1 фунта)
  • 2 чаши исецкани излупени моркови (околу 8 унци)
  • Домати сушени од сонце од 1/4 фунти (не спакувани во масло)
  • 1/4 чаша (лесно спакувано) свежи парчиња мајчина душица
  • 5 големи свежи мудреци со мудрец
  • 4 чаши пилешка супа со малку сол
  • Балсамински оцет (по избор)

Swiss chard

  • 4 чешниња од лук, тенко исечени
  • 2 килограми швајцарско chard, извадени централни ребра, лисјата пресечени напречно во ленти со дебелина од 1 инчи (околу 28 чаши)

Подготовка на рецепти

Кратки ребра

  • Загрејте ја рерната на 350 ° F. Ставете ребра на обложениот сад за печење; посипете со груба сол и бибер. Посипете брашно над; фрли во капут. Загрејте 1/4 чаша масло во тежок голем широк сад над средно-висока топлина. Работејќи во серии, гответе ребра додека не се зацрнат целиот, околу 10 минути по серија. Врати се на лист. Избришете го тенџере. Додадете преостанато 1/4 чаша масло во тенџере. Додадете кромид и следните 4 состојки; гответе додека нежно и малку зацрвенето, мешајќи често, околу 12 минути. Додадете домати сушени од сонце и следните 3 состојки; промешајте да премачкате. Вратете ги ребрата во тенџере, ставајќи на страните да се вклопат во еден слој. Додадете вино. Уталожвам додека не се намали малку, околу 5 минути. Додадете супа; покријте и доведете да врие.

  • Пренесете го тенџерето во рерна и плетете додека не се тенки ребрата, околу 2 часа. Оставете да стои, покриен, на собна температура 15 минути. Внимателно префрлете ги ребрата во голем сад, држејќи го месото во прилог на коските ако е можно (некои коски може да се одвојат од месото). Отстранете ги зелените гранчиња. Поминете ги сите течности и зеленчук за плетење низ мелницата за храна во голем сад; вратете се во тенџере. Лажица маснотии од површината. Зачинете ја сол по вкус со сол и бибер и неколку капки балсамински оцет, ако сакате. Карактеристики на ритамот. Вратете ребра во гравита; прекријте и вриете да се преправат, околу 5 минути. ПОГОЛЕМЕ Може да се направи 1 ден пред тоа. Разладете го ладилникот, додека не се излади, а потоа покријте го и одржувајте го разладено. Премотајте ја на средна топлина додека не се загреат, мешајќи нежно, околу 15 минути.

Swiss chard

  • Топлина масло во голем тенџере над средно-висока топлина. Додадете лук; промешајте 30 секунди. Додадете половина од chard; фрли да се посака, додавајќи вода со лажици ако е суво, околу 1 минута. Додадете преостаната chard. Фрли додека не се извалка, но светло зелена, околу 3 минути. Сезона по вкус со сол и бибер.

  • Поделете ребра меѓу плочите. Поделете го видот меѓу плочите. Лажица гравита над ребрата и сервирајте ја, поминувајќи покрај себе и останатиот грави.

Рецепт од Ненси Брунер од швајцарскиот хотел во Сонома Калифорнија,

Хранлива содржина

Една порција содржи следново: Калории (ккал) 730,0% калории од маснотии 54,1 маснотии (е) 43,8 заситени масти (е) 13,3 холестерол (мг) 126,4 јаглени хидрати (е) 33,7 диетални влакна (е) 8.3 Вкупно шеќери (е) 12,8 Нето Јаглехидрати (е) 25.4 протеини (е) 50.9 Преглед Секција


Погледнете го видеото: pržene juneće šnicle - fried beef steaks (Мај 2022).