Невообичаени рецепти

Колачиња со снопчиња со зебра од ebебра

Колачиња со снопчиња со зебра од ebебра

Зошто да изберете помеѓу двата одлични, ванила и чоколадо? Секој залак на оваа уметничка деко кратка кучиња ја има точната количина и од двете. Редење на тестото во наизменични бои и потоа нивно рушење во ролна е лесно како правењето форми со Плеј-Дох. Методот предвидува фенсичен изглед, кој и почетниците можат да успеат.

Состојки

  • 2⅓ чаши целокупно брашно, поделено
  • 1½ лажиче. кошер сол, поделено
  • ⅓ чаша холандски какао во прав
  • 1¼ чаши (2½ стапчиња) несолен путер, собна температура
  • 1 лажиче. екстракт од ванила или паста
  • 1 големо јајце, претепано за мешавина
  • ¼ чаша за печење шеќер (која било боја)

Подготовка на рецепти

  • Размахване 1⅓ чаши брашно и лажиче. сол во среден сад. Размахване какао во прав, преостаната 1 чаша брашно, а останатите лажиче. сол во друг среден сад. Ова се основите за вашето тесто од чоколадо и ванила.

  • Претепајте путер, гранулиран шеќер и шеќер во прав во чинијата на миксер за миење на средна голема брзина до светло и меки, околу 4 минути. Додадете жолчка од јајце и ванила и победи додека не се изедначи. Поделете ја смесата помеѓу 2 чинии суви состојки (околу 1 чаша во секоја). Исцрпете ја мешавината од ванила повторно во садот за миксер (зачувајте го садот за мешање) и победијте со мала брзина само додека не се комбинираат. Вратете се во резервиран сад. Повторете го процесот со мешавина од чоколада.

  • Наредете 2 големи листови пергамент хартија на работна површина. Дополнете една четвртина чоколадно тесто во центарот на секој лист и ставете во груби правоаголници од 6x2 ". Дополнете една четвртина тесто од ванила на врвот на секоја плоча од чоколадо и лепете во правоаголници со иста големина и форма, така што имате по 2 слоја .Повторете го целиот процес за да имате 4 наизменични слоја. Цврсто притиснете го натрупаното тесто во цилиндри долги 1½ "широк и 8", користејќи го пергаментот за да ви помогнеме. Завиткајте ги трупците во пластична обвивка и разладете се додека не се зацврсти, најмалку 2 часа.

  • Ставете ги лавиците во горните и долните третини од рерната; загрејте го на 350 °. Работејќи едно по едно, одвртете тесто и четкајте со јајце. Внимателно посипете ја површината со шеќер и ролни логови во шеќерот за да се премачкува добро (навистина притиснете тесто во шеќер за да се залепи). Исечете круга дарежлива thick дебела, ротирачка на секои неколку парчиња за да ги задржите парчињата наоколу. Наредете колачиња на чаршафите поставени со пергамент, распоредени на 2 “. Печете ги, ротирачките листови за печење од врвот до дното, а предниот до задниот дел до половина, сè додека не се постават рабовите, само 12-14 минути. Оставете да се излади на садовите за печење.

  • Направете напред: Тесто може да се направи 3 дена пред тоа; продолжи да се разладува Колачињата може да се печат 5 дена пред тоа; чувајте херметички на собна температура.

Прегледи Секција Ова е многу простувачки рецепт. Печете ги овие колачиња 2x, потоа прочитајте ги другите прегледи и сфатив дека сум збунет во делот од јајцето. Додадете 1 јајце и 1 жолчка на тесто наместо само 1 жолчка. Не можев да најдам холандско процесирање какао и немав сол кошер, па затоа го користев она што го имав во оставата, чајната кујна ... Прашок од какао во прав и редовна сол од маса. Јас користев само 1 лажиче поделено сол. Колачињата испаднаа одлични. 2 дена подоцна сите ги нема. Фестивалско и вкусно во исто време, да не спомнувам дека се прилично лесни за правење! Не се грижев за нивно формирање во кругови - сите беа во ред со квадратите во Зебра, бидејќи тие вкусија толку добро. Користев какао Дросте за богат чоколаден вкус и ја намалив солта за половина. Скејдин сум за обоени шеќери за пескарење (горчлив вкус), па користев два производи на Кинг Артур (пенливи бели шеќери на повеќето и пеперминт крцкав на неколку). Вкусот беше многу убав со пеперминт, но се стопи во малку ореол форма околу колачињата наместо да се придржува како шеќерот). Готвев рудникот околу 9 минути што резултираше со светло златно кафеав раб и на дното. Единствениот нојсајзер ги најде малку мрсна. Сите други, вклучувајќи ме и мене, ги сакав! Всушност, тие беа на ладилникот кога двајца пријатели застанаа и 50% од нив ги немаше кога заминаа двајцата пријатели. Тоа е добар знак! АнонименНој Лондон, ПА01 / 06 / 20Саровата и текстурата се добри, а тоа се впечатлив и необичен додаток на ширењето десерт за празници. Мешавината од ванила и чоколадо, му дава доволна разновидност за да не биде здодевно, а шеќерот за пескање обезбедува трошка - не би препорачал да го прескокнете шеќерот, и да дадете се од себе за да добиете тежок слој на дневникот за тесто! Морав да ја превртам мојата, а потоа да ги наполнам ќелавите места со рака, а шеќерот сè уште не е дебел како и сликата. Шеќерот исто така се растопи од некои колачиња - можеби е проблем со тоа што го поставив решетката ставена во рерната. СЕ се согласувам дека колачињата се премногу солени. Сакам слатко / солено комбо и не срамежливо од сол при готвење или печење (крцкава сол на врвот? Да, ве молам!), Но овие беа малку премногу. Најдам сол зрна во забите откако јадев само едно колаче, а истото семејство го кажа и моето семејство. Јас секогаш користам kosher кристална сол и точно го следев рецептот. За мене, солта во десерт треба да биде дополнување и контраст со вкусови и текстури, но никогаш не треба да биде вкус. Мислам дека ќе користам само 1 лажичка сол следниот пат. Аноним Нова Орлеанс12 / 26 / 19Ви се допадна овој рецепт и беше многу лесно да се следи! Бев малку премногу горд кога тие излегоа исто како на сликата! Јас сум огромен обожавател на краткорочни па ми се допадна како мешавината на чоколадо и ванила малку ја променија. Плус, можете да ги промените боевите шеќерни бои за секоја пригода. 10/10 повторно ќе се пече.cgiorgio84793Seattle12 / 26 / 19Great рецепт, лесен за следење. Овие колачиња излегоа како да изгледаат точно на фотографијата и се вкусни! Чувар на рецепт! Шели ПериСан Диего12 / 23 / 19Прво на сите, јас не сум пекар, но поради некоја причина овие ми го привлекоа вниманието. Знаев дека морам да ги направам! Упатството беше ПОСТОЈКО збунувачко, но сега ги разбирам и повторно ќе ги печем овие (и правилно) за неколку недели. Јас многу го сакав богатиот / малку солен чоколаден дел од колачето и попрскувањата ги прават заслепени. Дефинитивно најубавиот колаче досега! АнонименНој Орлеанс, ЛА12 / 03 / 19Со овие колачиња изгледаат тешко, но тие всушност биле под управувачки. И тие се толку вкусни. Јас секогаш сум скептичен во врска со чоколадното колаче затоа што сметам дека е тешко да ги натерам да вкусат како чоколадо и на крајот сепак да имаат соодветна конзистентност. Овие беа совршени. Сите мои јадечи на колачиња (соработници) се согласуваат.kgibsonCalifornia12 / 02/19 Овие колачиња се вкусни и убави. Инструкциите се одлични иако посакувам Бон Апетит да се качи на лентата за часови. Следниот пат, ќе ги направам тестото ролни малку помали во дијаметар, така што големината одговара на моите други колачиња подобро. Ова е второ колаче што сум го направил од овој број (двојно-пекански отпечатоци минатата година). И двете колачиња се извонредни. Благодарам, Крис Мароко! Со нетрпение очекувам да испечатам повеќе рецепти од овој напис за Божиќ 2019.chris493Seattle, WA11 / 17 / 19Ви го направив овој рецепт и апсолутно ги сакам овие колачиња! Не бев во можност да престанам да ги јадам. Јас го следев рецептот точно користејќи несолен путер и диетамински кристален кошер сол, и немав никакви проблеми со тоа да бидат солени на сите. Јас користев холандско процесно какао на Valrhona. Јас, исто така, ја користев преостанатата белка од јајце за да го четкам тестото за шеќер отколку полно јајце. Јас завршив со околу 40 колачиња. Тие имаат најдобар вкус и изгледаат симпатично. Againе ги направам повторно со сигурност.Анонимниот Питсбург, ПА09 / 20 / 19Сака колачињата беа добри, но облогата со шеќер беше малку катастрофа. Не сум сигурен што тргна наопаку. За тестото, користев кошер сол и подвлеков околу една лажица какао за црно какао за побогат вкус. 12 минути беа доволни за печење. Како што забележаа другите, „тркалањето“ на правоаголниците е повеќе скроз во лог отколку желе-ролна вид тркалање. Но, поради некоја причина, мојата облога со шеќер или пукна од колачињата, или половина се стопи и падна. Тие не беа совршени убавици прикажани на сликата. Дали користев премногу јајце? Дали тестото беше премногу ладно? Хмм Сепак, доста јадење:) перница Калифорнија04 / 01/19 Мислев дека овие беа вкусни! Јас ги натерав да однесат во Realtor отворена куќа на сервер со врело чоколадо. Овие колачиња се вклопуваат во сметката. Не се премногу слатки и тие имаа убава презентација. Јас користев несоленчан европски путер и Мортонс идолизирана сол, и тие не беа премногу солени според мојот сопруг осетлив на сол. Открив дека упатствата се добро напишани и воопшто немав потешкотии да ги следам упатствата. Дефинитивно ќе ги додадам овие на мојот репертоар за колачиња! AnonymousVirginia02 / 16 / 19Мојот 23 годишен син сака колачиња и е прилично пристоен пекар, тој го зеде овој рецепт додека гостуваше за Божиќ. Неговите логови излегоа прилично слаби (ние завршивме да се тркаламе заедно заедно за да направиме верзија за рутер), но во спротивно тие се она што очекувавме - забавно додавање на послужавник со колачиња. Бев фатен од стража од солениот поп и дефинитивно би се намалил ако повторно направам. Јас лично мислев дека станува збор за конфликт со снопчињата (всушност мислев дека тој не ја мешал сол доволно добро, но сфатил дека тоа не е случај по читањето на толку прегледи). Анонимно Скотсдејл АЗ12 / 31 / 18Овие се совршени. Ги додавам во мојата годишна чинија за колачиња! Рецептот го следив точно (со сол од дијамант кристал Кошер) и тие испаднаа прекрасно. Додека го читав рецептот, не ми беше јасно дека требаше да направите два лога, но јас тоа го припишувам на моја сопствена грешка, ха! Тие вкусуваат совршено ванила + чоколада, а надворешната шеќерна кора не е само декоративна; тоа обезбедува и дополнителна текстура што е забавно да се јаде. Анонимно Калифорнија 12/31/18 Јас го редемирам рецептот со помалку сол откако го исфрлив моето оригинално тесто, и тие се многу добри еднаш направени со помалку сол. Навистина ми се допаѓа шеќерот однадвор, тој обезбедува одлична криза.lydveeOntario, Канада12 / 24/18 Мислам дека овие колачиња се многу добри. Само залак сол, но не премногу според мое мислење. Моето единствено прашање е дека не стигнав никаде околу 40 колачиња. Имам пергамент со линии за мерка и го чував ролат колачето во одредена должина. И исечете ги дебели од 1/4 инчи. Но, добив помалку од 30 колачиња. Следниот пат кога ќе ги направам логовите малку подолго, Сутрин Калифорнија 12/24/18 Не сум искусен пекар и мислев дека овие може да се направат. Некои луѓе во прегледите се чини дека се збунети околу тркалањето и јас бев премногу во прво време - звучи како да морате да го навивате тестото со преклопување на едниот крај и зафаќање на истиот, но тоа не е она што всушност го правите со наредените правоаголници. Со „тркалање“ тие значат дека треба да ги ставите дланките на магацинот за тесто и да го туркате назад и назад - да го тркалаат стилот на тркалање, како што се обидувате да ги истегнете во долга низа. Мислам дека тоа е она што тие го мислат со референцата за претставата. Можев да пронајдам само мешавина од половина природна половина Какино со испреплетено количество, па затоа ја пресекувам солта на 1 лажиче и тие ми се вкусуваат одлично. Ми се допаѓа солени колачиња, но ова тесто е толку солено, морав да ја исфрлам целата серија. Многу обесхрабрувачки кога путерот е толку скап и овој рецепт користи многу: (lydveeOntario, Canada12 / 22 / 18Стапењето и валањето е тешко. Може да се користи подобра инструкција. Прво пробајте колачето да беше многу лесно и лесно да се распарчи. Можеби обидете се повторно или барајте слично рецепт за подобар исход.AnonymousBronx NY12 / 22 / 18Како што спомнаа и другите рецензенти, верзијата со списанието не е толку јасна како веб, особено упатствата за јајца - egg целото јајце го ставам во тесто отколку кај жолчката. во ред. Потребно ви е холандско или црно какао, * кошер * сол и несоленлив путер. Не грижете се за тоа да бидат премногу солени - ова воопшто не е проблем ако користите она што го наведува рецептот. и солен путер, очигледно тие би биле. Секако, навистина импресивен изглед и вкусен. Планирање за правење на овие попладне, но како друг рецензент, јас сум малку збунет во врска со тркалањето од правоаголници. Претпоставувам дека ти само си поклопел 2x6 парчиња во должина ви дава 4 ролни за разладување иако фактот дека секое од овие колачиња се чини дека има точно 4 „реда“ низ лицето, ме прашува дали сте магацини 2 правоаголници за секоја ролна завршувајќи со 2 ролни за разладување. Може ли некој да советува на кој начин ги направил? Аурора Доно Отава Канада12 / 18 / 18И јас лично се исплашив од солењето на овие колачиња, но тие испаднаа ЧУДО. Тие беа хит во мојата канцеларија и јас само може да ги направам овие повторно кога се чувствувам позитивно, но, исто така, мрзливи за совршенство.AnonymousSeattle, WA12 / 18 / 18Тетално повторно ги прави овие. Тоа е прекрасно колаче со кратки палачинки што можете да го прилагодите по ваш вкус. Јас лично сметам дека количината на сол е исправна, ако користите богато холандско какао. Бев збунет од правецот на јајцето и користев една жолчка и една тепано јајце, но излезе во ред. Благодарение на овие коментари, ќе го коригирам следниот пат. Моите соработници ги сакав.Анонимниот Броклин, NYујорк / 18 / 18Басен! и толку вкусно! Коса од солена страна и редење и тркалање беше малку незгодно, но претходните изданија што беа помалку прецизни се всушност поубави кога се исечени. Сакав да ги слушнам разговорите за објавите за неговата важност на холандското процесно какао! Јас ги донесов во размена на колачиња и тие навистина се издвојуваа од толпата. Тие испаднаа исто како и сликата! Неколку белешки по изработката на две серии: Внимателно гледајте ги шеќерните рабови бидејќи може да се изгорат ако ги оставите премногу долго (особено ако во рерната има жаришта). Турбинадо (шеќер во суровини) е убава алтернатива за валаниот шеќер ако не сакате да користите обоени работи. Јас исеков дел од моите прилично блиску до 1/4 "и тие беа премногу тенки, па не го игнорирајте" дарежливиот "дел. Зад содржината на сол: како што беше споменато претходно, проверете дали користите сол кошер, а не сол сол. Овој рецепт се наоѓа на тој фин раб помеѓу солено и совршено зачинето.Солтата го носи забавата на добро какао на добар начин и јас го сакам како што е напишано, но намалете го ако барате послатко и попристапно колаче .Кој, овие се толку добри. Јас го следив рецептот точно иако отстранив малку сол откако прочитав неколку прегледи и користев 1 лажиче вкупно сол од Мортон кошер наместо 1 1/2. Се чини дека е совршена количина за мене! малку се боревте со тркалање на трупците во пергамент хартија, така што пластичното завиткање може полесно да се рашири и да се рашири во убав тркалезен тек.Уште еден совет - кога ќе го ставите миењето на јајцето на ролни, ставете ја едната страна од пријавете се со прстите за да не добиете јајце на работната површина и држете го нагоре додека аплицирате шеќер. Имав проблем со тоа што јајцето ја навлажнува површината и ги натера sprinkles да не се лепат, исто така. Јас го искористив трикот за ѓубре на друга серија колачиња, кои исто така имаа шеќер нанесен однадвор и работеше многу подобро.


Погледнете го видеото: Вкусни Колачи со Шербет (Ноември 2021).