Нови рецепти

Рецепт за слатка и кисела салата од патка

Рецепт за слатка и кисела салата од патка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Салата
  • Салата од патка

Со зрели, сочни нектарини, црвено грозје, пиперки зелени и црвени лисја и парчиња нежна патка со решетки, ова е особено убава салата. Необичното облекување ги надополнува и ги собира сите состојки.

3 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 4

  • 250 гр (8 ½ oz) мешани басмати и див ориз, добро исплакнат
  • 450 гр (1 фунти) гради од патка без коски
  • 2 лажички екстра девствено маслиново масло
  • Крес од 85 g (3 мл), отфрлени цврсти стебленца
  • 140 гр (5 мл) зелено грозје без семиња, преполовено
  • 4 главици кромид, ретко исечени
  • 3 стапчиња целер, ретко исечени
  • 4 нектарини
  • 8 лисја од радикио или други лисја од црвена салата
  • 3 лажици пржени семки од тиква
  • сол и црн пипер
  • Слатко и кисело облекување
  • 1 лажиче рендан свеж корен ѓумбир
  • 1 мала чешне лук, многу ситно исечкана
  • 1 лажица џем од кајсии од просејување
  • 2 лажички оцет од малина или бел вински оцет
  • 2 лажици масло од лешник

МетодПодготвување: 1 час ›Подготвено за: 1 час

  1. Варете го оризот во тенџере со врела вода 20 минути, или според упатствата на пакетот, додека не омекне. Исцедете, потоа префрлете во сад и оставете да се излади.
  2. Загрејте ја тавата со скара од леано железо. Во меѓувреме, отстранете ја целата кожа и маснотии од градите на патките и измијте ги од двете страни со маслиново масло. Ставете го на тава за скара и варете на умерено јак оган 3 минути од секоја страна (месото ќе биде ретко, затоа гответе подолго ако претпочитате добро готово). Оставете ги градите на патките да се изладат.
  3. За да го направите преливот, ставете ѓумбир, лук, џем од кајсии, оцет и масло од лешник во мала чинија и промешајте да се соединат. Зачинете со сол по вкус.
  4. Исечете половина од кресот и додајте го во оризот заедно со грозјето, млад кромид и целер. Истурете над половина прелив и нежно измешајте.
  5. Исечете ги градите од патка на тенки парчиња. Тенко исечете ги нектарините. Наредете ги лисјата од радикио и резервирани крес на 4 чинии и поделете ја салатата со ориз меѓу нив. Наредете ги парчињата патка и нектарин одозгора, прелијте ги со преостанатиот прелив и посипете ги со семки од тиква.

Уште неколку идеи

Користете зрела диња Галија или Шарента, исечена на тенки полумесечина, наместо нектарини. * Направете шатка со решетки, сладок компир и јаболка. Гответе 675 g (1½ lb) излупен и исечен сладок компир во доволно врела вода за да покрие 6-8 минути или додека не омекне. Исцедете добро и изладете малку. За облекување, измешајте 2½ лажици мајонез и обичен јогурт со малку маснотии со 1 лажица сенф Дижон во мала чинија. Обидете и исечете 1 големо јаболко и истурете со 2 лажици сок од лимон во голема чинија за мешање. Додадете 3 стапчиња целер и 4 главици кромид, сите ретко исечени, и промешајте го преливот. Свиткајте ги слатките компири и врелата исечена патка. Послужете топло, на кревет со мешани лисја од салата.

Плус поени

Крес, заедно со друг темнозелен лиснат зеленчук, обезбедува многу витамини и минерали, вклучувајќи витамин А (од бета-каротин), Ц и Е, витамини од групата Б6, фолна киселина и ниацин и добри количини на калциум. * Нектарините се богати со витамин Ц, влакна и бета-каротен (колку е потемна бојата на месото, толку е поголема содржината на каротеноиди). Тие исто така нудат витамини од Б-комплексот. * Радикио, член на семејството на цикорија, има длабоко црвени и бели цврсто спакувани лисја. Црвениот пигмент значи дека овој зеленчук е богат со бета-каротин.

Секоја порција обезбедува

Б1, Б2, Б6, Б12, Ц, ниацин, бакар * А, Е, фолна киселина, железо, калиум, цинк

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)


Погледнете го видеото: Cāļu Sirdis Recepte un Garšas Tests (Јули 2022).


Коментари:

  1. Hart

    Yes you have talent :)

  2. Kazrarg

    Ништо посебно.

  3. Lootah

    Нешто што мириса на потпевнување на флејта на новогодишната ноќ, нешто како празник, нешто како казино... Па, продолжете сами.

  4. Montes

    Жал ми е што се мешам, но, според мене, постои и друг начин да се реши прашањето.

  5. Bralkis

    Да сум на твое место, не би го направил тоа.

  6. Peadar

    Вие pytlivy ум :)

  7. Theoclymenus

    Браво, твоја корисна идеја



Напишете порака