Нови рецепти

Мисиркини гради Диабло со компир хармоника и сос од печурки

Мисиркини гради Диабло со компир хармоника и сос од печурки


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Гради на Турција неотпакувано на два дела го ставаме во сад во кој направивме маринада од двата соса, зачини, 2-3 чешниња лук, вино и 1 лажичка сенф. Оставете го месото да се излади неколку часа во оваа маринада.

Компири ги чистиме, ги миеме и ги сечеме на тенки парчиња, но никако, за да не се откинат парчињата компир.

За секој компир подготвуваме лист алуминиумска фолија на кој посипуваме груба сол (за оние кои се на диета не ставаме сол и путер), ставаме компир што го зачинуваме и потоа врз него ставаме парче путер.

Добро ја стискаме фолијата на секој компир, внимавајќи да не излезе пареата кога компирот ќе се свари.

Земете ги градите од мисирка од маринадата, исечете ги и ставете неколку парчиња лук во неа.Грдите ставете ги во сад отпорен на топлина, намачкан со малку путер. Одозгора ги ставаме маслиновото масло и парчињата домати.

Ставете ги мисиркините гради и компирот во загреана рерна на 200 степени Ц да се печат околу еден час.

Потоа проверуваме дали се сите зрели.

Во меѓувреме, се подготвуваме сос од јогурт со печурки.

Во сад ставете го јогуртот, 1 лажичка сенф, 1-2 чешниња цеден лук, зелен магдонос, мелен пипер.Мешајте добро да се измеша, потоа додадете 1/2 од ситно исецканите печурки.Мешајте и сосот е готов. Ако не сте на диета, можете да додадете малку сол.

Исечете ги градите на парчиња дебели 1 см и ставете ги на плоча отпорна на топлина намачкана со малку путер.Од парчињата гради ставаме ситно исецкани печурки, потоа парчиња шунка и парчиња сирење.

Ставете ја чинијата 5-10 минути во загреана рерна или микробранова печка за да се стопи сирењето.

Кога сирењето ќе се стопи, се качуваме на чинијата за сервирање, парче гради и компир, над кои ставаме сос од јогурт со печурки, потоа украсуваме.

Willе видите дека како нешто повеќе диетално, може да биде вкусно ....

Одличен апетит!


„Градите од Турција се тркалаат со слива и дуња“

800 грама мисиркини гради
6 сливи без дупки, исечени на парчиња, и мал дуња исечен на коцки
1 лажица сенф
1-2 лажици брашно
300 мл. од супа од птици
60 мл. на црвено вино
50 мл. на екстра девствено маслиново масло
1 мал кромид
сол бибер

Исечете го месото на 8 еднакви парчиња, победи со чекан за сечење, сол и бибер

Подмачкајте ги така подготвените парчиња со сенф, и ставете сливи на секоја од нив

Соодветно дуња (подготвив 4 ролни со сливи и 4 со дуњи)

Останатите плодови ќе се користат за подготовка на сосот.
Цврсто тркалајте го секое парче месо со овошјето внатре и поправете го со чепкалки за заби

Во тава, загрејте 30 ml. на нафта. Ролните од месото се пренесуваат преку брашно и брзо се зафрнуваат во врело масло

Кога ќе заруменат, ролатите се вадат на рингла и се чуваат покриени.
Ситно исецкајте го кромидот. Загрејте го остатокот од маслото во тенџере. Ставете го кромидот да се стегне и кога ќе стане стаклен додадете го преостанатото овошје

Пржете го кромидот и овошјето 1-2 минути заедно, постојано мешајќи, потоа додајте ги ролните од месо и сокот што го оставија и веднаш изгаснете со жешката супа. Се додава и вино

Се вари на тивок оган, покриен, околу 40 минути, пополнувајќи ја испарената течност со топла вода. Кога месото е меко (вилушката лесно влегува во него) откријте ја тавата и оставете да се вари во мали садови додека не падне сосот

Отстранете ги ролните од сосот и отстранете ги чепкалките за заби и држете ги топли, покриени.
Сосот се минува низ сито, потоа повторно се загрева, се совпаѓа вкусот на сол и бибер, веројатно се разредува со малку топла вода (или, според вкусот, павлака).
Послужете ги ролните прекриени со сос, заедно со гарнир по ваш избор. Јас, со цел овој празник да биде навистина незаборавен, ги придружував со широки тестенини со компири, кои не ги направив долго време и кои ги пропуштивме со компот од сливи, наместо салата.


Лебни трошки со заби компири во рерна

Рибите, особено свежата и ретко замрзната риба, заземаат добро воспоставено место во книгата за рецепти на моето семејство. Не избегнуваме кисела риба, солена риба или пушена риба, која ја користиме во салати од секаков вид. Бидејќи понудата на пазарот во последно време е доста дарежлива, вие имате избор.

Цената на рибата е доста висока, понекогаш дури и превисока (ова се случува кога рибата ќе стигне до галантност во третата рака или дури во 4тата рака, а данокот и заштитата на потрошувачите се преправаат дека не гледаат), како да сите наши езерца покрај реките, па дури и реките би се исушиле, а Дунав со својата Делта и Црното Море повеќе нема да бидат дел од територијата на земјата. Приватните езерца кои отсекогаш се множеле, нудат на сите нив, оптимални услови за риболов за радост на вистинските рибари, за плаќање.

Со нас како никој друг! Ако законодавната регулатива за риболов се примени оптимално и се повикувам особено на надзорот на езерцата и реките во државата, од оние што се платени за оваа активност, ловокрадството може да биде на работ на истребување. Има и некои законски пропусти. Неодамна прочитав дека двајца & # 8220 риболов & # 8221 беа фатени по рутинска полициска проверка, со багажникот на автомобилот полн со риби (крап, штука, крстосувач, вкупно, околу 300 кг) и не можеа да бидат испратени на судење за ловокрадство бидејќи користеле специјална мамка и мамка, донесена од Канада (забранета во оваа земја и во многу други цивилизирани земји), но кои кај нас не беа забранети со Законот за рибарство.

Спомени, спомени и # 8230! Тешко е да се заборави пријатната реакција во очите на бебето што гризе меѓу непцата, за прв пат во животот, неколку нишки филе од риба, излупени со голема грижа од неговата мајка меѓу прстите, за да не пропушти коска. Дури и ако се работи за филети од крап и лосос / лосос / лосос / сом, итн., Варени во млеко или варени во вода со малку груба сол, ризикот од давење на детето не може да се занемари, поради што многу мајки и баби и дедовци не сакаат. да ги хранат своите бебиња до 3-4 години. Погрешно од моја гледна точка, не дозволувајте детето да јаде риба дури и пред да наполни 1 година. Рибата е главна храна, со посебна улога во хармоничниот раст на здраво дете.

Некогаш, можев да се пофалам со моите улови за риболов. Свеж кавијар (складиран во пластични кеси со храна, во замрзнувач) и солен кавијар (конзервиран со груба сол во тегли со затегнати капаци) трајно го населуваат фрижидерот. Маринирани ракчиња за зима или маринирани од скуша од Дунав беа конзервирана риба што ретко недостасуваше во фрижидерот / оставата, чајната кујна.

Се прашувам зошто?! Со текот на времето, хоби риболовот станува с and поретко од секакви причини. Некои стравуваат од малку постудено, тоа беше важно. Имаше и некои погодности, особено по пензионирањето. Алатките за риболов секогаш се наоѓаат на барикадите, како и да е, прашина и со калеми исчистени и подмачкани. Секоја пролет предлагам да ги користам, барем 2-3 пати, преку приватни езерца.

Потребни состојки во рецептот: трупец, цел црвен компир, зеленчук (кромид, пиперки, лук), свеж путер / маст, маслиново масло, груба сол, пиперки, сушени мајчина душица, лимон.

Излупете ги компирите, измијте под млаз ладна вода, избришете ги со хартиени крпи. Хармонично исечете ги компирите (3/4 од дебелината / ширината) користејќи остар нож со тенок нож.

Состојки

  • платика / крап / крапско стебло,
  • црвен компир,
  • свеж путер,
  • Црвена пиперка.

Донекаде тајна! За да не го испуштите ножот на целата ширина на компирот, секој компир се става во должина помеѓу далечните опашки (дури 80% од дебелината на компирот), од 2 дрвени лажици / стапчиња еден прст дебела.

Капсикумите се сечат на дебели и долги ленти. Излупете го кромидот и лукот и оставете ги цели.

Ставете го зеленчукот во плех за печење. Ставете свеж путер на компирот. Зачинете го зеленчукот со груба сол, свежо мелен пипер и исушена мајчина душица.

Наместо свеж путер, можете да користите маст од птици или маслиново масло на компири.

Ставете го садот за печење со зеленчук во загреаната рерна на шпоретот, на вистинска топлина.

Стеблото на платика се мие под ладна вода и се брише со абсорбента хартија.

Подмачкајте ја рибата со маслиново масло и зачинете ја внатре и надвор со крупна сол, свежо мелени пиперки и исушена мајчина душица. Во тавата ставете зрна пиперка, гранчиња мајчина душица и ловоров лист.

Чекор по чекор рецепт

  1. Исчистете го компирот и исечете го на тенки парчиња.
  2. Ставете зеленчук во плех за печење. Додадете свеж путер на компирот исечкан на коцки. Зачинете го зеленчукот со груба сол, свежо мелени пиперки, исушена мајчина душица.
  3. Подмачкајте го багажникот со риба, ставен во плех, со маслиново масло, зачинете со груба сол и исушена мајчина душичка. Додадете ловоров лист и зрна пиперка во плехот за печење. Посипете со сок од лимон.
  4. Вметнете ги садовите во загреаната рерна на шпоретот. Гответе зеленчук и риба на средна топлина.
  5. Монтажа подготвена на испружени плочи.

Посипете ја рибата со сок од лимон и ставете ја во плех.

Сад за печење со риба подмачкана со маслиново масло, попрскана со сок од лимон и зачинета се става во топла рерна на шпоретот на вистинска топлина.

Не е задолжително! Секоја домаќинка ја знае својата печка и знае како да ја користи. Садот за печење со багажникот за платика и плехот со зеленчук може да се покрие со хартија за печење, да се навлажни и исцеди за да се избегне сушење на рибата, но и да се запалат пиперките за време на готвењето.

Времето за готвење на рибата зависи од големината на стеблото на платика, но не треба да надминува 30-40 минути за парче прибл. 1 кг

Рибата се дели со помош на добро наострен нож за да не се режи (а сепак?!) На разочарување на каприциозниот, кој сепак ќе отплови кон чинијата. Турците ќе се борат во нивните усти, инаку нема да можете да ги разликувате каприциозните малечки од гурманите со критички очи или гурманите секогаш со ноздри подготвени за мирис.

Садот е поставен на рамни чинии и се сервира со лимон и чаша бело вино, суво, ладно, следно.

Добар апетит вие гурмански браќа и вие гурмански браќа насекаде, каде и да сте во светот! Не заобиколувајте ја рибата. Може да се подготви за кратко време, и ако се подготви со душа и радост, дефинитивно ќе биде вкусно и здраво. Децата мора да се навикнат од рана возраст на вкусот на рибата, за подоцна да не се претворат во каприциозни, дури и да не ја вкусат подготовката што се става пред нив.


Како да се подготви пире од магдонос со путер

Ги излупив корените на магдонос со лушпа, а потоа ги измив во ладна вода и ги исеков на големи коцки. Ги ставив во средно тенџере (да има повисоки wallsидови бидејќи млекото отекува кога се вари во него) заедно со 500мл ладно млеко, мало парче путер (20гр) и морска сол. Остатокот од путерот во рецептот е за крај. Го ставам тенџерето на средна топлина и оставам да врие приближно. 20 минути (време од моментот кога ќе почне да врие). Тестирав неколку парчиња пашканат со вилушка за да видам дали се зготвени.

Кога врие, течноста се намалува, млечната вода делумно испарува и кремастата и миризлива течност резултира во која меките парчиња пашканат прскаат.

Ги затегнав парчињата и ја повратив течноста во која се вареа.

Го ставив пашканатот во блендер (миксер) заедно со остатокот од путерот и с mixed добро измешав. Какви вкусови. Постепено додадов природен шлаг за готвење, а потоа, доколку е потребно, неколку лажици млеко во кое се вари.

Кога с everything стана добро пире, го додадов ситно ренданиот пармезан. Го коригирав зачинот со сол. Ова пире од магдонос е совршено!


Турција се тркала со брусница и печурки (здравје на срцето)

Може да послужите парчиња од овој ролат заедно со пилаф или задушени боранија.

состојки

200 гр печурки, исечени
1/2 чаша сецкан кромид
2 лажици масло
сол
бибер
3/4 чаши презла
1/2 чаша брусница пресечена на половина
500 гр мисирка гради без коски
1 чаша супа од птици
2 лажици брашно
1 лажица путер

Начин на подготовка

Исечете го кромидот и печурките. Загрејте 1 лажица масло во голема тава на висока температура. Додадете го кромидот и печурките, сол и бибер и динстајте, повремено мешајќи, додека течноста не испари. Околу 4 минути. Потоа истурете во сад, истурете ги презла и брусница. Измијте ја и исушете ја тавата.

Покријте го месото со пластична фолија и лесно удирајте со чекан. Посипете сол и бибер одозгора. Потоа намачкајте ја смесата со печурки. Се тркалаат и завиткуваат со специјална низа за готвење.

Загрејте го остатокот од маслото во тавата на висока топлина. Ставете го месото и оставете да зарумени од секоја страна. Измешајте ја супата со брашното и ставете ја во тавата. Покријте со капак, вклучете бавен оган и оставете го на оган уште една четвртина час, додека месото не навлезе добро. Тргнете ги ролните во тавата, и додадете го путерот во сосот. Исечете ги ролните и сервирајте со сос.


Рецепт на денот: Печен компир од хармоника

Бидејќи знаеме дека ќе ви се допадне изгледот и вкусот на печениот компир хармоника со лук и зеленчук, ве покануваме да ги подготвите попладне за да уживате во вкусен и лесен за подготовка рецепт.

Печени компири од хармоника

Состојка:

  • компири
  • филе или сланина мускули
  • лук едно кученце за секој компир
  • маслиново масло
  • сол
  • бибер
  • рузмарин
  • магдонос
  • Црвен пипер

Метод на подготовка:

Исечете ги компирите на парчиња, но не конечно, оставете ги во форма на хармоника. Помеѓу парчињата компир, вметнете го исечениот филе мускул. Вака подготвените компири ставете ги во плех обложен со хартија за печење.

Мелениот лук се меша добро со неколку лажици маслиново масло, сол, бибер, рузмарин, сушен или свеж магдонос и црвен пипер.

Подмачкајте ги компирите со хармоника со половина од оваа смеса и ставете ја тавата покриена со хартија за печење во рерната за да избегнете горење на компирот одозгора.

По 30 минути, отстранете ја хартијата за печење што беше ставена над компирот со хармоника и намачкајте ги со остатокот од мешавината на лук и зелена боја.

Оставете ги компирите со хармоника во рерна додека не омекнат и убаво заруменат. Компир од хармоника се сервираат топли, со кисела павлака и секаков вид салата.

Компир од хармоника во рерна тие се најдобрата и највкусната верзија на печениот компир во која сигурно ќе се за inубите.


Ставете ги градите од мисирка во сад. Додадете го мелениот лук и сосот подготвен претходно. Покријте и ставете го месото во фрижидер преку ноќ.

Загрејте ја скарата. Во сад измешајте го медот со смачканата лута пиперка, сенф и оцет. Отстранете ги градите од мисирка од маринираниот сос. Ставете ги градите на скара 25 & # 8211 30 минути. Свртете ги градите само еднаш.

Подмачкајте ги градите од мисирки од време на време со сос од мед и сенф. Кога ќе бидете подготвени, тргнете ги градите од скарата и покријте ги со пластична фолија. Оставете да се излади 10 минути пред сервирање.


"мисирка со сос од игра"

1 мисирка гради
300 гр печурки
3 мали кромид
5 домати
5 чешниња лук
200 мл бело вино
50 гр путер
1 врска магдонос
бибер, сладок пипер, ловоров лист, мајчина душица, сол, масло
Ги оставив градите од мисирка да маринираат преку ноќ, бидејќи секое месо добива вредност преку процесот на маринирање. Месо од мисирка ( бело месо со низок холестерол) како месо со понагласена ригидност, може да се маринира за да го подобри вкусот, кршливоста и вкусот. За маринадата користев лук, 3 лажици масло, поголема чаша бело вино, бибер, миризливи семки, семе од синап, мајчина душица и ловорови лисја. Ги измешав сите состојки, добро го триев месото со оваа маринада, го ставив месото во покриен сад (се препорачува садот да биде од пластика, но не од метал) и го оставив во фрижидер една ноќ.

Отстранете ги градите од мисирка од маринадата, измијте ги во ладна вода, поделете ги ( Го исеков на четири, но можете да го поделите како сакате, но не пресекувајте премногуз) и посипете го во тава со малку врело масло. Откако ќе зарумени, го ставаме во романски сад (или тава) и продолжуваме кон следната операција.
Ситно исецкајте го кромидот и пржете додека не омекне во 50 гр. путер (5-6 минути). Измијте ги печурките под млаз ладна вода и исечете ги на парчиња. Свежите печурки не мора да се излупат бидејќи се бескорисни (многу нутриционисти дури и не препорачуваат поради присуството на витамин Д2)На Во тавата ги ставаме исечените печурки, над кромидот заедно со мелениот лук со ширина на ножот и сецкани ( Се обидувам, генерално, да додадам лук во храната малку подоцна и да не го готвам со кромид, бидејќи колку повеќе врие или се пржи, толку помалку се намалува вкусот и аромата што ја остава, плус може да стане горчлива). Промешајте и оставете ги печурките да омекнат приближно. Десет минути ( се намалува и станува помал).

Откако печурките ќе омекнат, исечете ги доматите, исечете ги на коцки и додајте ги во тавата.

Доматите оставете го сокот 5-10 минути и добро измешајте, па додадете го виното. Јас обично, но не е задолжително, да подготвувам бело месо (мисирка, пилешко, риба) со бело вино и црвено месо (говедско, свинско, јагнешко) со црвено вино, во двете варијанти, користејќи суво вино.

Додадете ги зачините - свежо мелен пипер во прав, исто така, ситен зачин, 3 ловорови листови, гранче мајчина душица - и оставете да врие 5 минути на оган.

Истурете го добиениот сос во романскиот сад преку градите од мисирка, додадете малку сол, посипете со ситно сецкан магдонос, ставете го капакот на садот и ставете го во рерна еден час. По еден час, проверете го вкусот на сосот и нежноста на месото и, доколку е потребно, оставете го во рерна уште 10-15 минути. Во оваа фаза, притискам последен пипер во прав, чија арома ќе остане посилна.
Мисирки со сос од дивеч може да се јаде обичен, со црн леб или палента, или со разни гарнитури како природен компир или ориз.